Выдаем диплом государственного
образца
Мы ведем образовательную деятельность на основании государственной лицензии и аккредитации
Специальность
Повар-кондитер
Создавайте вкусы, которые запоминаются, и превращает кухню в пространство, где каждый гость становится постоянным
от 220 000 ₽
- Уровень образования:Колледж
- Срок обучения:1 год 10 месяцев
- Формат обучения:Очное
- Результат обучения:Диплом государственного образца
О программе обучения
Студенты освоят технологии приготовления горячих и холодных блюд, кондитерского и хлебобулочного производства, а также основы управления кухней и калькуляции.
Учебная программа
1 курс
- 1
Основы микробиологии, физиологии питания, санитарии и гигиены
- 2
Основы товароведения продовольственных товаров
- 3
Техническое оснащение и организация рабочего места
- 4
Охрана труда
- 5
Приготовление и подготовка к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий разнообразного ассортимента
- 6
Приготовление, оформление и подготовка к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента
- 7
Приготовление, оформление и подготовка к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий разнообразного ассортимента
2 курс
Доступные формы обучения
Очное
Доступные формы обучения
Очное
Классический формат для тех, кто хочет полностью погрузиться в студенческую жизнь
- 5–6 занятий в неделю, лекции и семинары
- Постоянное общение с преподавателями и одногруппниками
- Доступ ко всем ресурсам академии
- Старт учёбы – 1 сентября. Два семестра в году
Выдаем диплом государственного
Диплом о среднем профессиональном образовании
Мы ведем образовательную деятельность на основании государственной лицензии и аккредитации
Какие ключевые навыки
ты освоишь:
Владение полным циклом приготовления блюд — от полуфабрикатов до авторской подачи
1Навыки кондитерского производства: от классики до современных техник
2Понимание технологических процессов, норм санитарии и безопасности пищевого производства
3Умение работать в команде кухни и управлять себестоимостью блюд
4
Будущая карьерная траектория и зарплаты:
Начинайте с освоения технологий приготовления и декорирования, совершенствуйте навыки в создании тортов и десертов, чтобы стать мастером-кондитером и руководить собственной пекарней.
- 1-2 разряддо 1 года40к+
- 3-4 разрядот 2 лет60к+
- 5-6 разрядот 7 лет80к+
Доверьте свое образование профессиона-лам
Кредит
на образование
Не нужно откладывать поступление из-за нехватки финансов — с помощью образовательного кредита с господдержкой можно начать учиться уже сейчас, а платить — постепенно и без переплат. Выбирай удобный график платежей — стоимость обучения не ударит по бюджету и не потребует больших вложений сразу
Колледж
от 150 ₽/мес.
Бакалавриат
от 300 ₽/мес.
Магистратура
от 350 ₽/мес.
Часто задаваемые
вопросы
Интерес к кулинарии, базовые навыки работы на кухне приветствуются; профильное образование не обязательно.
На занятиях предоставляются кухни и оборудование; необходима кухонная униформа, удобная обувь; набор ножей и инструменты обсуждаются по мере необходимости.
Да, практика в кухне, в ресторанах и кафе.
Обычно требуется паспорт, образование, заявление и оплата обучения. Детальные требования мы подскажем во время консультации.
По завершении обучения выпускники МАП получают диплом государственного образца. В документе указываются регистрационный номер, полученная квалификация по выбранному направлению подготовки и уровень образования. Такой диплом признаётся и ценится как в государственных, так и в коммерческих организациях.
Да, при очном формате студенты могут претендовать на размещение в общежитии на весь период обучения.
Отсрочка предоставляется для студентов очного направления.
Да, в МАП доступны все направления подготовки в том числе и для иностранных абитуриентов. Подробнее об условиях поступления.
Да, проводятся ярмарки вакансий, также мы помогаем студентам составить резюме и подготовиться к собеседованиям.
1 минута и 5 вопросов,
чтобы узнать подходящую программу
