Высшее образование

МЕНЕДЖМЕНТ В ГОСТИНИЧНОМ И РЕСТОРАННОМ БИЗНЕСЕ

  • Срок обучения От 3 до 4,5 лет
  • Трудоустройство с 1-го курса
  • Диплом бакалавра
форма обучения
  • Очная
  • Очно-заочная (вечерняя)
  • Очно-заочная (выходного дня)
  • Заочная
  • Дистанционная

Обучившись по этой программе, вы освоите интересную и востребованную профессию. Сразу после выпуска вы легко найдете работу по специальности и уже будете иметь теоретическую базу, необходимую для карьерного роста. Вы научитесь всем тонкостям работы - как сочетать риски и стабильное управление предприятием, как рационально планировать финансово-хозяйственную деятельность, владея правилами налогообложения и финансового учета в сфере туризма. Вы изучите все аспекты функционирования отеля и ресторана: работа на кухне, прием и размещение гостей, обслуживание номеров и другие тонкости и нюансы.

КЛЮЧЕВЫЕ ДИСЦИПЛИНЫ

Конкуренция в гостиничном и ресторанном бизнесе
  • Управление предприятием в условиях рыночной конкуренции.
  • Маркетинговая политика в гостинично-ресторанном бизнесе.
  • Механизмы создания конкурентных преимуществ.
  • Основы рыночных исследований в области конкуренции.
Технология и стандарты сервиса в гостиничном и ресторанном бизнесе
  • Государственные стандарты обслуживания на предприятиях гостинично-ресторанной сферы.
  • Принципы следования государственным стандартам.
  • Менеджмент качества в ресторанах и отелях.
Event-менеджмент
  • Подготовка и планирование мероприятия.
  • Управление мероприятием.
  • Кейтеринг, логистика и правовые аспекты.
  • Техническое обеспечение мероприятия и приглашение артистов.
  • Финансовое управление мероприятием.
  • Оценка мероприятия и риски в event-менеджменте.
Проектирование и открытие предприятия гостиничного и ресторанного бизнеса
  • Разработка стратегии развития предприятий гостиничного и ресторанного бизнеса.
  • Построение организационной структуры предприятий гостиничного и ресторанного бизнеса.
  • Правила подбора и размещения оборудования предприятий гостиничного и ресторанного бизнеса.

КЕМ ВЫ СТАНЕТЕ

После окончания обучения вы не останетесь без работы.
Наши студенты начинают работать с 1 курса.

  • ВЛАДЕЛЕЦ ОТЕЛЯ ИЛИ ПРЕДПРИЯТИЯ ПИТАНИЯ
    Зарплата от 150 000₽
  • РУКОВОДИТЕЛЬ ДЕПАРТАМЕНТА HORECA
    Зарплата от 90 000₽
  • УПРАВЛЯЮЩИЙ ОТЕЛЕМ
    Зарплата от 70 000₽
  • ДИРЕКТОР РЕСТОРАНА
    Зарплата от 70 000₽
  • АДМИНИСТРАТОР ОТЕЛЯ
    Зарплата от 45 000₽
  • СУПЕРВАЙЗЕР ОТЕЛЯ ИЛИ РЕСТОРАНА
    Зарплата от 40 000₽
Обучение в рассрочку
Обучение
в рассрочку
- Помесячная оплата
- Прозрачные условия рассрочки
- Отсутствие переплаты
- Доверие более 6000 студентов
Узнать больше

Вступительные экзамены

  • Математика
    Профильный предмет
  • Русский язык
  • Обществознание

Документы об образовании

  • Государственный диплом
    о высшем образовании с присвоением степени бакалавра